梅酒記録

漬け始めてから４５日くらい経ったうちの梅子（今名づけました）。だんだんそれらしい色がついてきて、梅の実もしわしわになってきて、ちょっと味見してみたい感じ。

でもまだ我慢しておきます。

あと４５日・・・っていうと、９月下旬かな。そのあたりに試飲するつもりです。あーーーーー楽しみ。おいしいかな。どうかな。

普段は台所のシンク下に眠ってる梅子。まだしばらく冬眠っていうか、夏だから夏眠？です。じっくり熟成していただきましょう！